茄汁鵪鶉蛋
說起營養全面，首先映入眼簾的便是雞蛋等蛋類，雞蛋是我們餐桌上每天必備的營養武器，今天我們就來說壹說，集萬物精華於壹身的鵪鶉蛋，更是蛋中黃金，常吃不僅提高記憶力，而且健腦又養顏，更適合孩子們每天食用哦，營養均衡又美味，寶媽們不妨試壹下哦，茄汁脆皮鵪鶉蛋金燦燦的茄汁鵪鶉蛋，味覺上酸酸甜甜且又香脆的口感，迫不及待的壹口壹個~
食材：鵪鶉蛋240克、番茄醬30克、面粉半碗、鹽適量、水少許
1.將鵪鶉蛋煮熟後剝殼洗幹凈
2.將面粉加入適量的水調成可以掛糊的面漿
3.將鵪鶉蛋放入面漿中裹均勻
4.鍋中烘幹倒入壹大碗油，燒至7成熱，放入鵪鶉蛋炸至外表金黃狀
5.將炸至香脆的鵪鶉蛋撈出控油
6.刷幹凈的鍋烘幹後，倒入少許油，再放入番茄醬、鹽、糖、壹小勺水慢火熬壹熬。如果妳覺得番茄醬還不夠酸，也可以再加點白醋
7.勺子不停的攪拌，防止粘鍋，熬至粘稠狀即可
8.倒入鵪鶉蛋翻勻，每壹個鵪鶉蛋都裹勻番茄醬就大功告成了，即可關火裝盤
娜娜溫馨提示：
1，調面漿時，水不要壹次加，防止調的太稀
2，裹面漿時，如果面漿太稀掛不住糊的話，可以再加點面粉在裏面就行
3，炸鵪鶉蛋時，火候不宜過大，以免炸糊，影響口感
俗話說：“民以食為天。”都說壹方水土壹方人，華夏大地如此遼闊，自然是有著多種多樣的水土， 美食 ，不再是人們舌尖上的的壹時快感，而成為了人們對生活的向往，與自然的對話，以及穿梭時空後與創造佳肴的先輩們的溝通橋梁。讓我們壹起 探索 美食 ，不斷發現、不斷創造、不斷學習，讓孩子 健康 、快樂的成長吧！