1.鴨母撚：這是揭陽錫場最著名的美食之壹，也是當地招牌菜之壹。鴨母撚是壹道傳統的粵菜，以鴨肉、冬菇、蝦米、花生等為主要原料，制成餡料，然後包在壹種叫做“鴨母”的澱粉制品中，再蒸熟。鴨母撚口感軟糯，餡料鮮美，是揭陽錫場的必嘗美食。
2.豬腳飯：這是壹道揭陽錫場的傳統美食，以豬腳、米飯、青菜等為主要原料。豬腳飯口感鮮美，營養豐富，是揭陽錫場居民日常飲食中的重要組成部分。
3.潮汕牛肉火鍋：潮汕牛肉火鍋是揭陽錫場的特色美食之壹，以其清淡、爽口的湯底和口感鮮美、嫩滑的牛肉而著稱。在揭陽錫場，妳可以品嘗到正宗的潮汕牛肉火鍋，以及各種配菜和小吃。
4.揭陽燒鵝：揭陽燒鵝是揭陽錫場的壹道傳統名菜，以其皮脆、肉嫩、味美而著稱。揭陽燒鵝的制作過程獨特，需要經過漫長的腌制、掛爐、塗醬等工序，才能制成美味的燒鵝。
5.潮汕牛肉丸：潮汕牛肉丸是揭陽錫場的壹道傳統美食，以牛肉、澱粉、水等為主要原料，制成丸狀，再煮湯或油炸。潮汕牛肉丸口感嫩滑，味道鮮美，是揭陽錫場的必嘗美食之壹。
總之，揭陽錫場有很多美食，無論是傳統的粵菜還是地方特色小吃，都值得壹試。