糍粑：糍粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘搗成泥狀制作而成，是中國南方壹些地區流行的美食。
海椒：就是辣椒啦。
芽菜：宜賓芽菜是著名的四川“四大名菜”之壹，是宜賓的特產，有著悠久的歷史。據可考資料清嘉慶《敘州府誌。物產》中記載：“蔥韭蒜白菜青菜蔓菁各廳縣誌皆有。”說明當時做為芽菜的原料——青菜已經有較為廣泛的種植了。
宜賓芽菜在長期的發展過程中，在產地自然環境和人文因素的***同影響下，逐漸形成了自己獨特的風味：香、甜、脆、嫩、鮮，並得以代代相傳成為四川家喻戶曉的傳統醬腌菜。首先，宜賓芽菜的加工原料二平樁作為四川宜賓市地方特有品種，屬於小葉芥類，成熟後的根條柔嫩而富有彈力，為宜賓芽菜最佳的原料。其次，宜賓市氣候屬於中亞熱帶濕潤季風氣候，常年溫和濕潤。空氣和土壤環境中有豐富的適宜腌制發酵的微生物。這些大量的有益微生物在芽菜的腌制發酵過程中產生了宜賓芽菜獨特的風味。這讓我們想起宜賓市另外壹個享負盛名的特產——五糧液，兩者之間有著異曲同工之妙。在宜賓芽菜的長期發展歷史過程中，形成了壹套獨特的加工工藝。據資料記載，在清光緒年間，敘州（宜賓舊稱）近郊的農戶將其青菜去葉剖絲，晾曬適度，拌入食鹽、紅糖，再加入香料配制裝壇腌儲而成。（咱家隔壁就是宜賓芽菜的工廠）