用材豬肋排500g，米酒1勺，生抽醬油2勺，老冰糖3勺，白米醋4勺，八角1個，桂皮1塊流程：直接把豬排沖幹凈，剁碎壹小塊，涼水入鍋，倒進去煮到燒開，撇去浮沫後就可以撈起來；將所有調味品都倒入鍋中，翻炒勻稱，桂皮、八角茴香都裝進去。
可以轉收汁了；炒糖色時，不斷攪拌，以防糊底，如果妳喜歡顏色比較深壹些的，可以稍微加些老抽王；倒進去未過排骨的沸水；燒開炒菜鍋，倒進適當油，濕熱後，把瀝幹水的排骨倒進去翻炒，炒成植物油脂，表層金黃色帶焦就可以；
第二步將所有調味品都倒入鍋中，翻炒勻稱，桂皮、八角茴香都裝進去，倒進去未過排骨的沸水；桂皮1塊流程：直接把豬排沖幹凈，剁碎壹小塊，涼水入鍋，可以轉收汁了；白米醋4勺，八角1個，桂皮1塊流程：直接把豬排沖幹凈，剁碎壹小塊。
涼水入鍋，倒進去煮到燒開，水燜到1/3時，戳壹下肉，假如壹下就透，就可以轉收汁了；炒糖色時，不斷攪拌，炒糖色時，不斷攪拌，以防糊底，如果妳喜歡顏色比較深壹些的，可以稍微加些老抽王；倒進去煮到燒開，撇去浮沫後就可以撈起來；蓋上蓋子，燉煮40分鐘，全過程中小火，能夠小火燉煮；
水燜到1/3時，戳壹下肉，假如壹下就透，就可以轉收汁了；炒糖色時，不斷攪拌，以防糊底，如果妳喜歡顏色比較深壹些的，可以稍微加些老抽王；最終上灑少量熟芝麻，就可以美美地吃起來啦！讓美味越來越生活中，與家人壹起***享，唯愛與美食不可辜負！