1、牛肉要選嫩壹些的部位，外脊、上腦、眼肉等部位，都是可以適合用來做燒烤的部位。把牛肉切成片，洋蔥切成絲，灑在牛肉上。家裏沒有牛肉，也可以用雞胸肉、豬裏脊肉代替。
2、把黑胡椒粉、孜然粉、姜粉、料酒、白糖、澱粉壹起放入到牛肉內，用手抓勻，再加入1湯匙烤肉料，拌勻，腌制半小時。牛肉腌制壹下，可以去除腥膻味，還能更好的入味。加入澱粉，可以使烤好的牛肉口感更嫩。
3、拌飯需要壹些配菜，把生菜切成絲，玉米粒和青豆煮熟，配菜可以按個人口味放、黃瓜絲，或者配些炒土豆絲都可以。家裏有什麽蔬菜就放什麽蔬菜。
4、把電餅鐺插上電源，預熱壹下，下入腌制好的牛肉，把牛肉攤開，牛肉片展開，蓋上上蓋，雙面加熱，把牛肉烤制顏色變白，沒有血色，打開上蓋，撒上辣椒粉、孜然粒、白芝麻，翻炒均勻，再加入1湯匙烤肉醬，翻炒均勻，這樣烤肉就做好了，家裏沒有電餅鐺，用平底鍋煎制，或者用炒鍋炒制也可以，做法壹樣。
5、把米飯盛在盤子內，把烤好的牛肉蓋在上面。再把生菜絲、玉米粒和青豆擺在盤內，這樣壹盤香噴噴燒烤味的牛肉拌飯就做好了。