始建於1935年，初稱西南酒家，1939年毀於戰火，1940年集股重建，改名為廣州酒家。
廣州酒家，位於廣州市荔灣區文昌南路2號。始建於1935年，初稱西南酒家，1939年毀於戰火，1940年集股重建，改名為廣州酒家，因以經營經典粵菜馳名，素有“食在廣州第壹家”之美譽，故名。1956年實行公私合營。1983年裝修改造後主營粵菜，並推出滿漢全席和仿古接待餐。1987年被中華全國總工會授予“五壹”勞動獎章。
1992年成立廣州酒家企業集團有限公司，在秉承傳統粵菜精華的基礎上，深度發掘和弘揚粵菜文化，開發出“滿漢大全庭”“南越王宴”“五朝宴”等宴席，以原生態食材和尊貴服務體驗為特色進軍餐飲市場，旗下的利口福食品公司是國家食品工業重點企業，多項國家技術標準的制定者和參與者。
廣州酒家餐點名食
廣州酒家名食眾多。早期創制的廣州酒家文昌雞、紅棉嘉積鴨、茅臺雞、蟹肉灌湯餃、沙灣原奶撻、椰皇擘酥角等，均屬廣州市傳統名菜美點之列。
進入20世紀80年代，廣州酒家不斷派出技術人員到內地各地及香港、澳門地區和新加坡、日本、加拿大等國家學習和交流烹飪技藝。
在保持粵菜風格特色和酒家名牌菜點的基礎上，兼收中外，創新菜式，常年供應數千款，色、香、味、型、皿俱佳的，佳肴美食廣為賓客推崇。有“壹品天香”、“麻皮乳豬”、“三色龍蝦”、“白玉羅漢”、“廣州文昌雞”、“百花釀鴨掌”等名菜和“娥姐粉果”、“蟹肉灌湯餃”、“沙灣原奶撻”等名點。
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