香菇雞丁食材:雞胸肉、平菇、香菇、圓菇、洋蔥、鹽、糖、米酒、醬油、鮮貝醬。做法:1。木耳洗凈後擠幹水分，切成小塊，備用；2.雞胸肉切成小塊，用少許鹽和醬油與米酒混合腌制15min；3.先炒雞丁，然後加入香菇丁翻炒。4.使用少量的鹽、糖和扇貝醬。當木耳有壹些水分輸出時，關火，放入洋蔥中攪拌均勻。它很好吃，令人難忘，妳絕對可以吃它。
胡蘿蔔黑椒燜雞塊原料:雞翅750克、蔥50克、姜25克、醬油10克、米酒15克、鹽3克、白糖25克、雞精2克、高湯50克、澱粉15、香油15。做法:1，雞翅洗凈切碎約5厘米厚為黑胡椒雞塊。2、蔥切成長段，姜切成大面積備用。3、鍋中加油，7分熟，然後將雞腿煎至金黃。8、9分熟，撈起控油補水。4、鍋中放油5克，1分熟（清油），加入白糖翻炒至酒紅色，然後加入料酒、高湯、冬茹和姜片煮開。5.加入炸好的黑胡椒雞塊再次燒開，撇去白色泡沫。加入鹽，小火慢燉至雞胸肉軟爛。6、流行汁，雞精，淋澱粉勾芡，淋香油即可食用。