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東西南北菜系各有什麽特點?不是說有什麽特色小吃,而是有壹些特色。

中國東南部和西北部的食物風味截然不同。“南甜北鹹、東酸西辣”是中國菜的總體特征。在北方,我們建議嘗試東北臘肉、北京烤鴨、天津狗不理包子等。在南方,我們可以嘗嘗武漢鴨脖、潮汕砂鍋粥、紅陽果汁、潮汕糕果、福建沙縣小吃、湛江雞、重慶酸辣粉……

就我個人喜好而言,比起東北菜,我更喜歡醬龍骨和鍋包肉。北京的全聚德烤鴨(總店好像在前門)東來順的涮羊肉(總店在王府井);西部著名的有手抓肉、大盤雞和拌面(在新疆和甘肅都有),以及最受歡迎的蘭州拉面(似乎與金頂正宗);陜西燒烤(正宗又便宜,最好去長安南路吃,但回民街不好吃)、羊肉泡饃;武漢的小吃(鴨脖、豆皮、熱幹面、皮蛋、燒烤);長三角口味偏甜,特點是螃蟹(當季吃螃蟹很常見),還有什麽刀魚銀魚之類的東西其他地方好像沒有。至於那邊的包子和排骨,壹般人可能不會欣賞~ ~;從四川到南方的江西,沿著長江,壹個比壹個辣,中間最具代表性的是四川和湖南。這裏的食物很受歡迎,像川味豬肉、宮保雞丁、麻婆豆腐、水煮系列和紅燒肉都不錯。寧波的海鮮在東南很有名,但很多都要生吃,不太適合;再往南是粵菜。廣東人是出了名的怕生氣。壹切都很清淡,飲料類似於中藥(著名的有黃鄭龍和王老吉)。據說可以降火氣。我更喜歡龜苓膏和雙皮奶。華輝在這裏拉肚子很好。如果妳有時間,妳可以去廣州的蓮香樓和陶陶居(