紅酒雪梨的做法：
紅酒雪梨
主料：雪梨4個，紅酒500克.
輔料：冰糖50 克.
制作過程：
1、準備好原料。
2、雪梨去皮。
3、把梨切成兩半，去核、去蒂。
4、紅酒、冰糖、梨放入鍋中，大火燒開轉小火煮，中間把梨翻至另壹面，壹***煮約20分鐘，關火。
5、把紅酒和雪梨都盛盆中寢泡，至少數小時，最好放入密封容器中，入冰箱冷藏浸泡壹夜或以上。隨吃隨拿。
6、食用時切成薄片。
7、倒些煮梨的紅酒，真是原汁原味了。
健康功效：補中益氣，和胃潤肺，清心潤肺，生津止渴、益脾止瀉、降逆、化痰，益心血管、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食欲、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿。
紅酒雪梨的營養價值：
1、紅酒性溫，味甘。入肝、脾、心。具有益心血管、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食欲、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿之功效。主治食欲不振，手足無力，精神困倦，失眠，小便不暢。禁忌人群糖尿病和嚴重潰瘍病患者不宜飲葡萄酒。適宜人群壹般健康成年人均可飲用。
2、雪梨味甘微酸、性涼。入肺、胃經。具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆、清心潤肺的功效。
3、冰糖味甘，性平。歸脾、肺經。具有補中益氣，和胃潤肺，止渴化痰之功效。