擁有強大力量的生物，介紹在《美食的俘虜》143話“活著的炸藥”中。
大約600年前美食神阿卡西亞所發現並命名的;分類不明，沒有生殖器，繁殖方法也不明;個體雖然極其稀少但壽命卻異常的長;究竟從何時開始生活在地球上的也是未解之謎;根據某位地質學家所說，在數億年前的地層裏也發現了形似這家夥的化石。
尼特羅使人恐懼的特征有很多。
生命力
雖然原本是與非常旺盛，但倘若沒有食物了或棲息地惡化了的話。它們就會進入被稱為“千眠”的無代謝休眠狀態，可以沈睡千年。曾靠這本事躲過了多次生命大災難。
兇猛
無論面對多麽強大的怪物也會襲擊，那危險度和難以對付的程度如同受壹點刺激就會爆炸的“硝化甘油(nitroglycerin)”，所以阿卡西亞以諧音“尼特羅(nitro)”命名。
高智能
雖數量稀少，但從太古時代開始就可以發現它們的文明開化的痕跡，“美食金字塔”也是他們的文明遺跡。
“美食家”程度
擁有將食材料理的智商，壓倒性的食欲及對美食的執拗心遠遠超過了人類，而且創造出了“令人毛骨悚然的菜單”——料理人類。
最重要的是他知道“GOD”的獲得方法，阿卡西亞發現了“GOD”也是由於它，並且它開始活動的時期即是“美食日食”將要發生的時期，也是“GOD”重現人世的時期。
已發現的尼特羅有四只，壹只在蔬菜天空出現，兩只從美食金字塔裏蘇醒的，壹只被阿虜和澤布拉幹掉，另壹只已逃跑，美食監獄還監禁著壹只幼仔。而且根據漫畫第156話中總料理長輔佐奈斯尼的話來看，美食會也飼養著數只尼特羅。