花生酥
花生酥糖很多地方都有,花生酥脆而甜度克制,壹口壹個毫無負擔。松酥爽口,層次纖薄如絲,香甜不膩。
這裏有姜味兒的,甜味過後又有姜香~吃起來別有風味哦。
牛軋糖
牛軋糖裏的堅果——杏仁、花生、都烤得酥脆到位,包裝壹拆就香氣噴薄。糖本身甜度不高,咀嚼間透出自然奶香。最喜歡的是口齒間與黏黏的牛奶硬塊彼此膠著。
蛋卷
身邊壹位好友最喜歡吃蛋卷,路邊的桃酥王裏會有賣,剛出鍋的蛋卷熱熱的,還帶有濃濃的蛋香。涼了過後,口感更酥松。蛋卷層次多而微厚,調味不很甜,咬下去蛋香集中爆開,依然是童年記憶裏的古樸味道。
豬肉脯
豬肉脯,更是過年必備,其厲害之處在於厚切,最厚的接近壹厘米,咬下去柔軟又多汁,肉質紋理絲絲交錯,極有層次感。調味壹般是鹹中帶甜的南方口味,但不會甜得過分。
地瓜薄片
學校超市裏賣的壹大包地瓜薄片小夥伴們肯定不陌生,咬壹口脆薄甜香。有焦糖、奶油、蜂蜜口味。
平心而論,也不是什麽驚艷到不行的味道,只是記憶裏路過寒冬地瓜攤的那種暖香,在這壹口紅薯片裏漸次蘇醒,配壹縷斜射的冬日陽光食用,更是懷舊。