1,外海花生餅
外海花生餅是廣東外海歷史悠久的地方傳統名小食之壹,屬於粵菜系。馳名江門五邑地區,是使用傳統制作方法,用精選的花生、優質的白砂糖精制而成。
它入口松化、香甜適中、食後齒夾留香。可隨意吃,也可作煎糯米薄餅、湯圓餡,令人回味無窮,作茶藝小食更佳。是饋贈親友、團圓喜慶的最佳食品。
2,恩平瀨粉
恩平瀨粉,是廣東恩平地區特色美食。自古以來,恩平人就把瀨粉作為中秋節的主食。恩平瀨粉以粘米為原料,選料及制作工序復雜,須合數人力始能制作。瀨粉常選用質量較好的粘米,舂粉曬幹備用。吃時用開水燙過,兌進上湯,若再兌入白糖燒酒,更是另有風味。
3,豆角糍
豆角糍,是廣東恩平特色美食,相傳源自清朝末年。深受恩平人民的喜愛。
4,牛腳皮
牛腳皮,是廣東恩平地道的特色小吃。
5,古井燒鵝
古井燒鵝是廣東江門新會的地方傳統名菜,屬於粵菜系。此菜馳名中外,名揚四海。其風味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特點,深受食客喜愛。據說,古井燒鵝是用南宋宮廷秘方制作的。
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