位於江蘇省昆山市境內的澱山湖，是長江流域的第五大淡水湖。其豐富的水產資源、獨特的地理環境，讓澱山湖壹直以來被認為是美食家們的天堂。來到澱山湖，既可以吃到傳統湖鮮美味，也可以品嘗到現代創意菜品。
澱山湖的最有名的傳統美食當屬草魚。草魚肉質細膩鮮美，其獨特的泥腥味，是其他淡水魚無法比擬的，被譽為“澱山湖的味道”。草魚可以清蒸、紅燒、煨湯等多種方式烹制，尤以清蒸草魚最為著名。草魚清蒸的做法看似簡單，但要讓草魚的鮮味和泥香濃郁地保留下來，卻需許多技巧。
除了傳統的湖鮮，澱山湖還有許多創意的菜品，其中壹道非常受歡迎的就是澱山湖的蟹黃球。蟹黃球是用澱山湖裏的鮮活洞蟹制作而成的，它的外皮酥脆，裏面則包裹著鮮美的蟹黃果肉，吃起來別具特色。除此之外，還有澱山湖的河蝦、鰱魚等多種鮮美可口的菜品。
澱山湖風景秀美，美食豐富多彩，是人們休閑度假的好地方。如果您來到澱山湖，壹定要品嘗壹下這裏的美食，感受當地的文化、風土人情。