油條膨松劑是專門做油條的，做不了其他美食。
做法如下：
材料：面粉500克、溫水280克、鹽5克、無鋁油條膨松劑15克。
1、準備好所需要的食材，就可以開始制作了。第壹步先把30克食用油、1個雞蛋、280克溫水放在大碗中，攪拌均勻。
2、500克把面粉、15克無鋁油條膨松劑放在壹起，混合均勻。無鋁油條膨松劑按照哦包裝上的說明使用，因為不同品牌不同規格用量都有區別的。
3、把面粉和油條膨松劑的混合物放在第壹步的混合液中，先用筷子攪拌成團，再下手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜或蓋子，放在壹旁靜置醒發30分鐘（不同品牌有區別，有的需要醒發2——4小時，按包裝使用）。
4、面團醒發好了，案板撒上面粉防粘，把面團取出來不用揉，放在案板上，分成小份。
5、取其中壹個小份，搟長，再分成寬窄壹致的長條，大小根據自己喜歡或自家鍋的大小調整。
6、每兩份疊加在壹起，中間用筷子壓壹下，不要太用力，輕輕壓壹下就好了，壓得太實中間不容易炸熟。
7、油鍋燒熱，倒入適量食用油，因為要炸嘛，油量肯定要多壹些，不用怕浪費，炸過油條的油可以做成辣椒油非常香，或者下次炒菜、拌涼菜的時候用，不會浪費的。油溫6成熱，把油條坯子放進鍋裏，用筷子迅速撥動，油條在撥動中也迅速膨大，炸至金黃。