每年清明節將至廣西壯族人民就會去山上摘壹種植物的葉子回來制作成黑糯米飯來祭拜先人，大家認識這種葉子嗎？這就是當地農村人說的“三角楓”長得像楓葉，這種植物主要是分布在我國的山東，河南，江蘇，浙江，安徽，江西等地區，生長在海拔300-1000米 的闊葉林中，喜歡溫暖，濕潤的環境。
其實在廣西“三角楓”是用來做清明美食的，先把摘回來的葉子用錘子打爛再放入桶裏用水泡上5天左右，再用來葉子水泡糯米，泡上3個鐘再放進鍋裏燜煮，鍋裏先加油和鹽調味再倒入泡好的糯米燜煮，每隔6分鐘左右再淋上泡葉子的汁水燜熟，制作成的黑糯米飯非常美味，味道香濃，壯族人很愛吃，也是做成來祭拜先人，據說當地農民說當年介子推就是抱這棵“三角楓”死的，所以才用來做成黑糯米飯來祭拜。
“三角楓”除了食用的價值之外，還具有很高的藥用價值，妳們知道這種植物對人的身體有什麽好處嗎？ “三角楓”對於產後的孕婦是非常的有幫助的，女人在座月子的這個時間，是非常的重要的，在這個時間裏面要好好的調理自己的身體，才不會留下壹些後遺癥，在這個時候，用“三角楓”來熬成水，用來熬水洗澡是對產後婦女非常的好的，看見“三角楓”千萬不要錯過哦
制作廣西黑色糯米飯，需要用到楓葉。大概的制作過程如下：
1、首先需要采摘壹些楓葉，或者可以直接買壹些。把好的楓葉挑出來，把枯枝爛葉都去掉。
2、將摘好的楓葉清洗幹凈，然後將楓葉搗碎，然後風幹，接著再用清水浸泡壹天壹夜。
3、把楓葉渣子撈出，只留泡完的水。然後要準備壹口鐵鍋，不能有油，鐵鍋燒熱，把楓葉水倒進鍋裏染液。接著再倒出來，重新把鍋燒熱，繼續倒進去染液，如此反復幾次，楓葉水的顏色就會變得很深了。
4、等鍋裏的楓葉水稍微晾涼，把幹凈的糯米倒進楓葉水裏浸泡，註意糯米不能洗了再泡，不然上不了色，大概要泡10小時左右。
5、泡好的糯米放入甑裏蒸，蒸的時間要看糯米量多少。蒸好的糯米烏黑發亮，還彌漫著壹股很好聞的植物清香，味道軟糯清甜！