壹、胡辣湯作為北方常見的早餐。經常出沒於街邊早點攤，其特點是胡椒味重，鹹香辛辣，再搭配油條、油餅風味更佳
目前胡辣湯已經發展成為很多人每個都喜愛的美食之壹。範圍也不壹定只限制在發源地了。
家鄉美食鴨血粉絲
二、鴨血粉絲顧名思義裏面有鴨血和粉絲，還有鴨腸、鴨肝等以及香菜提味，搭配上等的鴨湯壹同熬煮制成。
出鍋前撒上切碎的蔥末和香菜提鮮增味。剛出鍋的鴨血粉絲湯熱氣騰騰，輕輕攪拌，香氣撲鼻，壹口下去，暖身暖胃。
家鄉的美食大盤雞
三、大盤雞肉塊大部分都是純肉，包在大盤雞的湯汁裏吸飽了湯汁，泡得軟軟的。拿饢裹著雞肉辣皮子吃起來最爽，秘制的湯汁越扒拉越香。這也是人們愛吃的美食。
家鄉的酥油茶
壹、酥油茶是高原的特色飲品，酥油加上濃茶熬煮，少許食鹽調味，煮至濃稠即可。
壹般酥油茶搭配特色的粑食用，高原生活必備良方，可以起到很好地禦寒作用，同時緩解高原反應，去膩抗餓。
美食肉夾饃
二、肉夾饃內陷采用陳年老湯精心鹵煮制成，用料精細，火候剛好。使得肉夾饃軟糯彈牙而不膩，入口鹹香流汁，饃酥肉嫩，吃下去滿嘴留香。
美食螺螄粉
三、螺螄粉在柳州最為出名，螺螄粉酸辣爽口的酸筍，香辣爽口的辣椒筋道爽口的米粉，再加上鹵制的臘腸、鴨腳等，最後加上剛炸好的花生米，腐竹等。
壹碗熱氣騰騰的柳州螺螄粉就做好了。這款美食喜歡吃的人贊不絕口，不喜歡吃的人只能離得遠遠的。