1.鮑莉館:香港的壹家老粵菜館。
上榜理由:在內地高端餐廳遭遇寒流的情況下,麗寶閣果斷在深圳開業。簡單的餐廳裝飾下,是精挑細選的頂級食材,以鮑魚翅為特色。在追求粵菜原汁原味的同時,不斷尋找新的突破。
2.北海漁村:深圳壹家老牌粵菜海鮮餐廳。
上榜理由:深圳是壹家30多年的老餐館。它是深圳改革開放不久的產物。可以說是伴隨著深圳成長,見證了華強北這裏的風風雨雨。其產品始終如壹,口味和服務壹直處於粵菜最好的水平。
3.桃園餐廳:時嘉鹽池堡
上榜理由:主打“鮑魚、人參、翅、肚、燕”的桃園酒樓,壹直走皇家貴族路線。對每壹道菜的要求都嚴格到了苛刻的地步,廚師團隊都是來自香港的頂級大師,經驗豐富,富有創新精神。
4.丹桂軒:晚餐首選的粵菜餐廳。
上榜理由:丹桂軒以傳統粵菜為基礎,博采古今,南北結合,中西結合,不斷創新菜式。采用新鮮、綠色、營養、健康的天然原料,精心制作“真正有味道”的菜肴,讓客人在色、香、味、格調中品嘗到食物的最高境界。
5.梨園餐廳:米其林粵菜餐廳。
上榜理由:梨園的美食制作以色香味俱全的粵菜為基礎,再吸收南北方各種菜系的精華。除此之外,它將西餐的調料和做法與中餐融合在壹起,使菜肴既失去了粵菜的傳統美味,又具有其他菜系的特色,讓客人壹看就覺得似曾相識。他們品嘗的時候,感覺不壹樣,自然愛不釋手。