鷹，又稱風箏，是壹種小型猛禽。與普通的鳥不同，雌鳥通常比雄鳥大。鷹是兇猛的，有黃色的嘴，彎曲的上嘴，強壯的腳，腳趾上鋒利的爪子和善於飛行的大翅膀。
鷹獵人利用了這樣壹個習慣:在狩獵時，鷹總是降落在視野開闊的樹上尋找獵物，壹旦發現目標，它們就會沖下來捕捉獵物。狩獵時，獵人和獵犬幫助驚擾獵物。當獵物驚慌時，獵鷹會攻擊並捕獲獵物。這時，獵人應該及時趕到，捕獲獵物並餵給獵鷹作為獎勵。否則，獵物將成為蒼鷹的食物。
著名的老鷹隊
首先是蒼鷹
俗稱雞鷹或黃盈。雄性體長約半米，雄性比雌性小。它從頭部到前面呈灰黑色，眼睛後面是黑色的，有明顯的白色眉斑。下半身為白色，有大量灰黑色小橫斑。雌鳥的上半身和翼面呈灰褐色，眉毛為白色並帶有棕色條紋，下半身為白色，身體下方有縱向斑點。蒼鷹飛行時，翅膀短而寬，頂點圓而尾巴長。壹般來說，撲翼和滑翔交替進行，並沿直線飛行。飛行時機翼保持水平。拍動翅膀比其他大型鷹更快。
它們生活在山林中，擅長捕食小型哺乳動物，如兔子和老鼠，偶爾也捕食鳥類。分布於我國東北地區乃至雲南、廣東、文等地。在中國西伯利亞和小興安嶺繁殖。這種鳥喜歡吃老鼠等對農業有益的東西。幼鳥經常被馴養成獵鷹來捕捉兔子和鳥。
第二，雀鷹
俗稱風箏，比蒼鷹略小。成鳥的上半身呈藍灰色，尾羽較長，有壹個非常明顯的深棕色水平斑點，很容易辨認。飛行時，它主要靠拍動翅膀和短距離滑翔交替進行，並經常在空中盤旋飛行。經常生活在山林中，或村莊附近的河流和小溪附近，飛行能力強，善於捕食鳥類等動物。它繁殖於華北北部、東北西北部、呼倫貝爾盟博克圖、中國北方的大興安嶺和小興安嶺，冬季常出沒於四川和雲南以東地區。這種鳥也可以被馴養成獵鷹來捕捉小鳥。