說起乾隆，可能大家都會說這是壹個喜歡微服私訪的皇帝。電視劇喜歡拿他去江南做例子。江南風景如畫，有許多美食。估計這是吸引乾隆多次前來的亮點。據說甘龍喜歡微服私訪，有壹次他聽說吳山的風景很美，就去吳山玩。不可預見的天氣，當他走到半山腰時，雨開始啪啪作響，他爬上了天山，渾身濕透了。乾隆饑寒交迫，但在半山也不是好走的路。他不得不繼續走了很長時間才看到壹戶人家。壹家之主是王潤興，他心地善良。看到乾隆如此同情他，他拿出留在家裏的魚頭和豆腐，並補充說
甘龍喝完了這鍋非常美味的魚湯。當他回到皇宮時，他要求禦廚效仿，但他從來沒有得到原來的味道。幾年後，甘龍再次來到杭州，他想看看王潤興過得怎麽樣。他找到王潤興，問他近況如何。王潤興搖搖頭，感嘆現在的生活不容易，壹年比壹年糟糕。甘龍好奇地問他，妳做飯很好，為什麽不開壹家餐館呢？王潤興說，沒有錢。輕微中風給他獎勵，隨便寫下來？帝國大米？三個大字，終於落筆，王潤興意識到自己無意中幫助了皇帝。
之後，故事就簡單了。王潤興靠著乾隆的賞賜和三個漢字，開了壹家以魚頭豆腐湯為主菜的餐館。不排除乾隆因為饑餓而癡迷魚湯的味道，但王潤興卻因為他的善良得到了很好的回報。不知道妳嘗過這道魚頭豆腐嗎？