對於飲食，兩個民族有著不同的文化:藏族以煙熏和燒烤為主，輔以青稞酒、酥油茶、酸奶等飲品；羌族人喜歡吃酸辣肉菜和動物內臟。牛羊肉的主要風味特色是烤全羊、手烤牛排、牛肉食用等。其他特色美食還有土豆糍粑、九寨柿子餅、蕎麥餅、九寨腌面等。九寨溝有許多特色飲品，其中被稱為“藏族啤酒”的青稞酒是藏族生活中不可或缺的飲品，食物中缺乏的維生素大多通過優雅的茶來補充。
藏餐主要在溝內的村莊（主要在樹正寨子）可以品嘗到，而溝外的餐館主要經營川菜，廚師有限，食物質量壹般。對於有信封伊斯蘭教的朋友，也可以選擇壹些甘肅的酒店，晚上會有壹些路邊燒烤攤。九寨溝的物資大多是從外面帶進來的。由於交通不便，餐飲價格相對較高。在去九寨溝的路上，妳可以在茂縣和松潘用餐。
特別提醒:景區海拔較高。途中盡量不要飲食，以免身體不適。