壹、冬瓜可以做餃子餡嗎？正常情況下，冬瓜可以包在餃子裏。冬瓜營養價值高，包餃子是不錯的選擇。原料:小麥粉500克、豬肉300克（肥瘦相間）、冬瓜150克、火腿腸20克、姜5克、白酒10克、鹽3克、醬油3克、香油10克。做法:熱面團切成小塊，然後搟成餃子皮。再次剁碎肉末，加入火腿末、姜末和所有調味料（酒、鹽、醬油、清水和香油）並混合均勻。冬瓜洗凈去皮後切成小丁，放入肉餡中攪拌均勻。每個餃子皮上都包有適量的餡料，然後揉成餃子。將煮好的餃子放入蒸鍋中，大火蒸8分鐘後取出晾涼，即可食用。
二、原料:付強粉600克、豬肉350克、冬瓜1200克、蔥花20克、姜末5克、精鹽15克、醬油25克、香油20克、豬油20克。做法:將付強粉放入盆中，加入溫水和成面團，均勻徹底地揉搓，並用幹凈的濕布覆蓋。冬瓜洗凈去皮去瓤，搓成絲，加少許鹽拌勻，擠幹水分。將豬肉洗凈，剁成肉末，放入鍋中，加入蔥花、姜末、醬油和鹽，攪拌至肉粘稠，加入香油、豬油和冬瓜，混合均勻即可制成餡料。把面團放在案板上，揉成長條，分成小劑子，搟成中間厚壹點、四邊厚壹點的圓皮，包上餡料，揉成餃子生坯。鍋中倒入水，燒開後撒入餃子生坯中，用底部的勺子朝壹個方向輕輕推動，直到餃子露出水面，蓋上鍋蓋，用沸騰的熱量燜煮4-5分鐘，倒入少許冷水，再次煮沸，然後倒入冷水，煮至餃子熟。
冬瓜可以做餃子餡嗎？是的，冬瓜餃子比其他配菜餃子好吃多了。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類和少量的鈣、磷、鐵等礦物質，以及各種維生素等營養成分。冬瓜是唯壹不含脂肪的蔬菜，它富含丙醇二酸，可抑制糖轉化為脂肪，又因其具有較強的利尿作用，可增加減肥效果，因此又被稱為“減肥瓜”。冬瓜在食用前應去皮、去皮、沖洗幹凈。冬瓜肉可以煲湯、清炒或用糖腌制，冬瓜籽也可以加工食用。新鮮的冬瓜肉水分充足，口感清爽。