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環翠旅遊度假區的美食特產

度假區境內有林區7500余畝,森林覆蓋率達到68%。轄區主要山脈為裏口山,是國家級森林公園,素有“威海天然氧吧”之稱。這裏山清水秀,風景優美,特產水果豐富,以裏口山蟠桃最為知名。

特色物產有裏口山蟠桃、新高梨、雙島蛤、雙島刺參等,極具膠東半島特色。

裏口山蟠桃

威海無花果

魚鍋餅子

威海的鮁魚餃子個頭特別大,剛出鍋的時候口感最好,壹口咬下去,鮮美的湯汁和著爽滑的餡料,“鮮到了腳後跟”。

幹鮁魚燉蘿蔔條,幹魚的口味非常獨特,蘿蔔能完全吸進魚的鮮美,如果有麩了玉米面餅子,那這壹道菜就足夠了。

海菜包子,除了鮮美,找不到別的形容詞,每次都要吃到撐。如果是涼面的包子,皮很薄,湯很足。

牡蠣豆腐湯可以補充優質蛋白,有益智健腦、清熱解毒、滋潤肌膚的功效。豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。

蝦醬是用小蝦加入鹽,經發酵磨成粘稠狀後,做成的醬食品,味道濃郁。

雙島刺參

雙島蛤