壹、紅糖饅頭
材料:中筋面粉200克，紅糖35克，熱水100克，酵母2克。
步驟
1.將紅糖溶於熱水中，溫熱時加入酵母，攪拌至溶解。
2.將酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面團，發酵至兩倍大。
3.將發酵好的面團揉幾分鐘排氣，揉成長條，切成7等份。
4.搓圓後放入蒸籠中，醒發20分鐘左右。
5.用冷水在鍋裏蒸。大火燒開後，轉中小火15分鐘。時間到了，關火繼續燉3分鐘，再揭開鍋蓋。
二、紅糖排骨
材料:紅糖2勺，排骨120g，姜1片，醬油，醋，料酒，花生油，鹽。
步驟
1.排骨焯壹下，瀝幹水分。
2.鍋中加油，加熱後放入壹片姜，倒入排骨。
3.煎好後倒入沒有排骨的熱水。倒入料酒、醋、醬油，蓋上鍋蓋燉幾分鐘。
4.倒入2湯匙紅糖，翻炒片刻，蓋上鍋蓋，煮幾分鐘。
5、加入適量的鹽，翻炒幾下。糖醋排骨越吃越好吃。
三、紅糖粑粑
材料:紅糖30g，精碾糯米粉150g，溫水125g，熟黃豆粉20g，水100g。
步驟
1.將溫水倒入糯米粉中，揉成柔軟的面團。
2.分成11等份，揉成條狀。
3.鍋裏的水燒開後，放入糯米條，煮至漂浮三分鐘。
4.拿起糯米條，瀝幹水分，卷在煮好的豆粉裏，粘上豆粉，裝盤。
5.將紅糖加入水中至濃稠的紅色糖漿，食用時倒在糯米條上。