2.油炸:事實上，許多小海鮮不僅可以通過蒸來烹飪，還可以通過油炸來烹飪。例如炸小黃魚，例如炸牡蠣，例如炸嘎巴蝦，都是最經典的海鮮菜肴，非常美味和香脆。這種烹飪方法不僅美味，而且更簡單。而這些不為人知的小海鮮也是因為這種特殊的烹飪方法而登上的。
3.吃生海鮮:其實說到吃生海鮮，人們首先想到的就是日本，因為日本壹直是吃生海鮮的專家。事實上並非如此。在中國古代，有吃生海鮮的習慣。後來日本來到我國，將這種飲食習慣帶回中國，逐漸發展起來。在我國的生猛海鮮當中，最經典的生猛海鮮菜品，如生蠔、生嘎巴蝦等。
4、爆炒:爆炒海鮮的方式由來已久。基本上所有的海鮮都可以通過油炸烹飪方法食用，例如油炸魷魚花，油炸家庭海鮮，糖醋蝦球和油炸梭子蟹，這些都是海鮮菜肴中最經典的油炸吃法。其實不管是炒還是炸，炒菜絕對是五味俱全的最佳選擇，家常菜裏其實也有很多炒海鮮的菜，比如炒韭菜。比如韭菜炒海苔，青椒炒鳥殼，清炒花蛤。這些家常菜也非常美味，而且它們都是通過油炸來烹飪的，所以油炸也是海鮮菜肴最經典的吃法。