姥爺姥姥***同做的茄盒。
茄夾
小時候的記憶就是每年暑假我和表姐表哥在姥爺家***同玩耍的場景。在農村的我們每天都跟泥猴壹樣，小孩子好動，不到時間就餓得饑腸轆轆。回到家壹進門就聞到飯香味，姥姥姥爺在低矮的廚房用平底鍋給我們在煎茄夾。菜地裏剛摘的茄子剁碎，加上肉餡或者韭菜粉條雞蛋，在用連片茄子夾住，沾上面糊放在平底鍋中用油煎，香味刺激著味蕾。
姥姥是大廚，姥爺是掌舵的夥夫，必定要姥爺掌握的火候才會出現金黃的外表。茄夾剛出鍋趁熱吃最好，姥姥就會讓我們仨泥猴排隊洗手，邊洗邊叨叨天天給我們洗衣服，衣服上的泥搓都搓不下來。這個時候的念叨我們是聽不到的，壹心就想著鍋臺邊剛出鍋的茄夾了。趁熱咬壹口，瞬間燙到嘴巴，也顧不得熱了，都想著趕緊吃完在拿另壹塊。可是我記不得姥姥姥爺當時怎麽說我們了，是笑我們饞猴呢，還是要我們慢點吃，鍋裏還多著呢…
姥爺已經走了二十年了，姥姥也老了，曾經的小廚房早就被取代蓋上了新房子。可是每到夏天茄子應季的時候我總會想念那壹口在小廚房裏剛出鍋的茄夾，坐在竈邊燒火的姥爺，竈沿忙碌的姥姥，和饞貓似的圍著鍋臺轉悠的我們。