香椿竹筍的營養價值

竹筍:竹筍富含B族維生素、煙酸等標誌性營養物質，具有低脂、低糖、膳食纖維多的特點，可吸收大量油脂，提升口感。因此，如果肥胖的人經常吃竹筍，他們每頓飯所吃的脂肪都會被它吸收，這將減少胃腸粘膜對脂肪的吸收和積累，從而達到減肥的目的。不僅如此，竹筍還含有大量的纖維素，不僅可以促進腸道蠕動，消除食物積滯和防止便秘，而且是肥胖人群減肥和減少與高脂肪有關的疾病的佳品。此外，由於竹筍富含煙酸和膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化，消除食物堆積和防止便秘，因此具有壹定的預防消化道腫瘤的作用。

香椿:香椿是著名的時令產品，可以健脾開胃。抗衰老滋陰食品。此外，香椿還具有清熱利濕、解毒的功效，是輔助治療腸炎、痢疾和泌尿系統感染的良藥。香椿的揮發性氣味能穿透蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而排出體外，可用於治療蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等。，有助於增強機體免疫功能，具有潤滑皮膚的作用。是保健美容的好食品。其次，香椿具有抗菌、消炎和殺蟲的作用，可用於治療瘡、癬、疥瘡等疾病。

香椿竹筍中的營養成分