01，不辣不歡的湖南人。2020年9月1日，新聞報道了辣椒市場的最新消息。總的來說，由於今年的大雨，許多辣椒都沒有好收成。7月和8月，辣椒價格明顯上漲。
8月底，本地辣椒慢慢出現在市場上，辣椒的整個價格下跌，這也迎來了辣椒市場的壹個高峰。當然，新聞中提到湖南辣椒年均消費量達到100斤，這也讓網友們感到驚訝。
作為壹個地道的湖南人，我深深知道辣椒對壹個湖南人有多重要。對於湖南人來說，沒有辣椒的生活毫無價值。
當然，這也與湖南的地理位置有關。湖南每年降雨量較多，濕度較大。濕度對人不太友好，辣椒可以去濕氣。這也是湖南人喜歡吃辣椒的根本原因，它也逐漸演變成了壹種飲食文化。
02.關於辣椒的特色菜。對於大多數湖南人來說，做飯沒有辣椒就相當於失去了靈魂，壹點味道都沒有。即使是不吃辣的湖南人也會放壹些。因此，許多關於辣椒的特殊食物也被制作出來。
如果要我選壹道代表湘菜的菜，我肯定會選辣椒炒肉。用辣椒炒肉就能看出湘菜廚師的水平。真的很簡單，但也正因為簡單，所以真的很難好吃。只有在湖南妳才有機會品嘗到正宗的辣椒炒肉。
第二道菜是剁椒魚頭。辣椒深受湖南人的喜愛，魚也是湖南人的壹大特色。畢竟湖南的河流還是很多的，比如洞庭湖。剁椒也是湖南人的特色。剁椒和魚頭真的很好吃，煮面加湯更漂亮。
第三道菜是滾刀蛋，很多外地人，甚至壹些湖南當地人都不能接受，因為太辣了。如果不辣，只能說不正宗。這道菜非常好吃，我小時候非常喜歡吃。