姬伯是四川著名的傳統小吃，屬於川菜。自清朝以來，它已經流傳了數百年。它是由無骨雞肉片與辛辣調料和各種調味料在陶碗中混合而成的。它具有皮脆肉嫩、麻辣鮮香、甜鹹適中的特點。吃奶湯面時，配上缽缽雞，別有壹番風味。
1990榮獲成都市個人名小吃質量獎，1991被成都市人民政府評為優質名小吃。眾所周知的，如:伯克騰焦波吉和香香姬伯，聽到他們的名字就很新奇。“缽缽”實際上是壹個外面繪有紅色和黃色瓷器龍圖案的瓦罐，碗中裝有辛辣的調味品。
優質名小吃
菜肴在特竹書中加工後，通過簽串，風冷並浸泡在各種口味的調味品中制成。當它們被食用時，它們是自給自足的，這除了長味道之外還增加了興趣，並具有深厚的歷史淵源。洪波雞食用方便，有多種口味可供選擇。它可以和特制的雞湯和米飯壹起享用，也可以當飯吃。托缽雞仍然可以看到。
肉要煮好，但不要煮壞。煮八分鐘就可以了。然後晾幹，切成塊，用竹簽串起來。肉片是肉片，內臟是內臟，雞腿是雞腿，翅膀是翅膀。放在藤椒油湯中，舀起來，然後舉到嘴邊，油就會滴下來。裝有雞肉的碗也可以觀看，青花碗是最好的。