1米飯2碗、辣椒粉適量、鹽3克、面粉100克、雞蛋兩個、澱粉50克、十三香3克、芝麻3克、味精2克、油10克、孜然粉5克、花椒粉8克、五香粉4克。辣條壹般口味重，所以加了很多調味料。畢竟它們是在家裏制作的，所以沒有必要放任何添加劑。然而，即使家裏有這麽多自制的調味料，可想而知外面賣的調味料有多少。
2.將雞蛋液打入米飯中，充分攪拌，加入少許醬油並上色，然後將其壓平並搗碎。越碎越好，然後將飯團揉成糊狀，擠出裏面所有的空氣，鋪在面板上，再鋪上壹層保鮮膜，用搟面杖壓成薄餅。
3.卷好的年糕可以用鍋鏟搗實，然後靜置壹會兒，然後用手抓住並排的五根牙簽，在它的表面畫出水平線。它不僅可以很漂亮，而且更容易品嘗。然後放在蒸鍋上蒸大約10分鐘。拿出來晾幹。如果妳很著急，可以用吹風機慢慢吹幹。
4.起鍋燒油，油溫六成熱時，加入糖炒出糖色，然後加入十三香、芝麻、味精、胡椒粉、五香粉、澱粉和鹽，大火翻炒。如果鹹味還是不夠，可以加壹點八角，比如兩片香葉和壹小塊桂皮。
5.將幹辣條放入鍋中攪拌，使其充分入味，最好浸泡兩個小時左右。
這種辣條很好吃，而且幹凈衛生。