榨菜竹筍蘑菇蒸魚
需要準備壹條新鮮的草魚，適量的五花肉，壹些蘑菇，適量的冬筍和榨菜，以及壹些調味料和香油。首先，將榨菜清洗幹凈，去掉鹽，然後與五花肉、蔥、姜、冬筍和蘑菇壹起切成絲，將草魚切成寬度為65，438+0厘米的塊，放在盤子上，燒熱炒鍋，加入底油、蔥姜絲和幹蘑菇。
菜湯肉絲
這種食物已經被許多人吃過。需要準備適量的豬裏脊肉，壹些榨菜，適量的醬油，味精，料酒和清湯。首先，將所有的榨菜和肉放在壹個大碗中，然後用清水浸泡，將清湯放在勺子中，當八成熱時，將肉絲和榨菜絲連同水壹起倒入湯勺中，並用鐵筷子將其分散。湯快開時，用漏勺將原料撈出（。用料酒、少許醬油和味精將湯放入勺子中，煮沸後撇去浮沫，倒入湯碗中。
菊芋魚卷
需要準備壹些幹凈的草魚，適量的榨菜，幾個雞蛋，蔥絲，姜絲，黃瓜，料酒，蛋清，植物油，糖和胡椒粉，將魚清洗幹凈並切成塊，然後切成粗絲，放在碗中，加入壹些香油，糖，蛋清，料酒和鹽，將榨菜洗凈並切成兩個粗絲。將魚絲、榨菜絲、姜絲、蔥絲混合均勻成餡。蛋清和細幹澱粉調成蛋清澱粉糊備用。雞蛋打碎，在碗中攪拌，攤成雞蛋皮，抹上蛋清，填入餡料，卷成直徑約1.5cm的卷，兩端用蛋清澱粉糊密封，放入六成熱的油鍋中浸泡至金黃色，待外脆內熟時出鍋略晾幹，切成菊花花瓣備用。把魚卷在托盤裏擺成菊花形狀，然後用黃瓜切成菊花葉放在菊花的下端。
以上我給大家介紹的是榨菜的不同吃法。看完上面的介紹，大家應該有了壹定的了解。如果妳想讓榨菜的味道更好，讓榨菜更健康，那麽這些方法是非常好的。妳也可以做榨菜雞湯或選擇耳根涼拌榨菜，味道很好，非常容易制作。妳可以按照上面的步驟制作。