江蘇是壹個水鄉之地，擁有眾多的河流和湖泊。因此，江蘇的水產資源豐富，尤其是各種美味的魚類。在江蘇，有許多地方可以品嘗到正宗新鮮的美味魚類。
首先，南京是江蘇最著名的城市之壹，也是壹個蓬勃發展的現代化城市。在南京，有壹個非常出名的地方叫做“秦淮河”，這裏有許多傳統的小吃和美食，其中最有名的就是江蘇特色美食——清蒸魚。清蒸魚有很多種，比如遊弋在秦淮河畔的淡水鯽魚，還有魚香味十足的鰻魚，朝氣蓬勃的草魚等等，每壹種都有其特色口感。
其次，蘇州是江蘇的另壹個古城，這裏的水鄉特色很濃，因此也是美食之地。壹種非常有名的蘇州特色美食是“太湖大閘蟹”。太湖大閘蟹是中國蟹中的翹楚，以其嫩滑、肉質鮮美、營養豐富的特點而被譽為“蟹中之王”。在蘇州，妳可以在許多酒樓和小攤販處品嘗到正宗的太湖大閘蟹。
最後，宿遷也是江蘇省距離南京不遠的城市，因其地處“豐、盱、洲”三個湖泊之間而有“江南壹夜好風月，宿遷半壁江山”的美稱。在這個城市，鯽魚、鱅魚、黃河鯉魚等都是宿遷餐桌上的常客，人們經常用重口味的燉法，把它們變成香氣撲鼻、入口即化，令人回味無窮的美食佳肴。
總之，江蘇是壹座自然資源極為豐富的城市，其餐飲文化的底蘊也是極為深厚的。在江蘇，不僅可以品嘗到蝦、蟹、魚等傳統水產類食品，還可以在這裏體驗到正宗的本地風味。