做法
1)把雞肉洗凈後,切成方塊。
2)雞肉塊與冬蟲夏草,同放入沙鍋內,以 [1] 文火燉熟後,加入精鹽調味,即可服食。需要連湯帶肉壹同吃,久服可以產生奇妙的效果。
1、那曲冬蟲夏草12條(約10g),公雞1只(約5000g),姜15g,大蔥15g,鹽8g,料酒。
制作方法編輯
1、宰殺壹只公雞,將公雞洗凈,去爪及內臟,放入沸水鍋內氽煮片刻,撈出後,用涼水洗凈。
2、冬蟲夏草用溫水洗凈泥沙;姜、蔥白洗凈、切片,待用。
3、將雞切成大塊,放入鍋內加水、料酒,用大火煮沸後改小火煲2小時。
4、冬蟲夏草,先用水浸泡10分鐘。當步驟三完成後,將煲熟的雞肉和湯,倒入燉盅內,同時放入冬蟲夏草、味精、鹽等調味,再加蓋再上籠溫火燉1小時,即可得美味雞湯食用。 [2]
功效編輯
補虛益腎,填精養血。本膳用冬蟲夏草,肝腎並補,陰陽同調;雞肉,含蛋白質和多種人體必需氨基酸。此膳對肝腎不足,房事不濟之不、孕、不、育有益。
1. 將雞殺好洗凈,清除內臟;大棗洗凈去核,與冬蟲草和龍眼肉壹起放進煲內。
2. 清水用5至6碗,煮約5小時,加入鹽、味精調味後便可飲用。
1.將雞宰殺,除凈毛及內臟,再用清水洗凈,剁去腳爪;冬蟲夏草用溫水洗凈;紅棗去核。
2.把大棗、冬蟲夏草和龍眼肉齊放入雞腹內,再放入煲內。
3.用清水7-10碗,煮約6小時,加入精鹽、味精調味,便可飲用。