1.朝鮮戰爭期間，由於物資短缺，京畿道美軍基地附近的居民使用從周邊駐韓美軍營地收集的香腸、午餐肉等食材作為主要食材，並添加了辛辣的苦辣椒醬（現在的韓國甜辣醬）和湯底作為壹種火鍋，以解決長期沒有肉的痛苦。其做法是放年糕、火腿腸、豬頭、鹹菜、洋蔥、方便面等。，並加入辣醬壹起下鍋煮。然後加入高湯燉煮，湯煮沸後，加入奶酪片和海藻片即可食用。
2.年糕火鍋又稱芝士年糕火鍋，起源於韓國，是韓國火鍋的壹種，也是草根美食最受歡迎的體現。它實際上是火鍋的另壹種形式，起源於朝鮮戰爭期間。做法就簡單多了，就是用辣醬和辣白菜煮年糕，讓食材慢慢融化，還可以加入法式面包和法式大蒜壹起吃，也叫芝士年糕火鍋。
擴展數據:
年糕火鍋:味道非常濃郁，可以隨意或自己添加味道，也可以加入巧克力成為巧克力味的奶酪火鍋。因為加熱不容易融化奶酪，所以必須用文火或水加熱融化。妳可以加入1杯水來平衡奶酪的濃度。因為奶酪火鍋是和奶酪壹起吃的，沒有加熱催熟的功能，所以請不要使用生食。記得多攪拌，防止鍋碰鍋。
軍事火鍋:與年糕火鍋不同，軍事火鍋有韓國料理以精致的方式呈現軍事食物，這也使這種食物煥發了青春，並在普通做法之外開發了多種新的鍋做法。近年來，該店對傳統團隊鍋進行了許多改進，使其更適合現代韓國人的口味。
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