材料：西蘭花1顆、花生油3茶匙、生抽2茶匙、紅辣椒3根、蔥1根、黃豆醬1茶匙、鹽適量。
做法：
1、準備好食材。
2、蒜剁碎、蔥、辣椒切粒，備用。
3、西蘭花洗凈，切小塊。
4、鍋內燒些水，待水燒開後，加入西蘭花。
5、加入1/2茶匙花生油，使西蘭花保持翠綠。
6、加入少許鹽，調味。
7、把調味料放在容裏(生抽、蔥粒、蒜容、黃豆醬、辣椒、鹽)。
8、下油鍋，把油燒沸。
9、油燒沸後淋在圖7的調味料中。
10、把做好的調味淋在灼好的西蘭花上即可。
2、芋頭燉排骨
材料：芋頭300g、排骨150g、剁椒2勺、鹽1匙、蔥花適量。
做法：
1、準備洗凈的芋頭和排骨。
2、將芋頭、排骨和生姜放入高壓鍋中，加入水正好沒過食材就行，然後按高壓過上的排骨鍵開始燉。
3、燉好的排骨芋頭。
4、鍋中放入少量湯汁，放入剁椒翻炒。
5、放入燉好的排骨芋頭。
6、調入適量的鹽，撒點蔥花就可以了。
3、奶酪焗土豆泥
材料：中等大小土豆1個;肉丁、西紅柿丁、胡蘿蔔丁若幹;適量蒜末蔥末;奶酪兩片
做法：
1、土豆削皮後用高壓鍋蒸30分鐘，蒸好後用缽搗成泥，均勻放在盤子裏;
2、炒鍋放油，稍熱後依次放入蔥末酸末、肉丁、西紅柿丁、胡蘿蔔定等，翻炒片刻，放適量鹽翻炒後關火;
3、把炒鍋裏的食物倒在土豆泥上，再把兩片奶酪放在上面;將盤子放進蒸鍋裏，等鍋冒氣後，繼續蒸10分鐘即可。
4、紅燒冬瓜
材料：
冬瓜600g 蔥1根
油適量，雞精適量
生抽適量，老抽適量
白糖適量 清水100ml
做法：
1. 準備材料。
2. 冬瓜去皮去瓤洗凈，切小塊;蔥洗凈，切段。
3. 熱鍋放油，放入蔥白煸出香味。
4. 放入冬瓜，翻炒約2分鐘。
5. 加入生抽、老抽、白糖和適量清水，蓋上蓋子，轉小火煮5分鐘。
6. 大火收汁，加入雞精和蔥花，炒勻即可。