1、高安肉餅:高安肉餅是高安當地的特色美食。它采用原始技術制作，氣味芳香，外脆內嫩，深受當地人的喜愛。
2、馬坑紅薯面:將紅薯用傳統方法制成粉末，再加上人工揉面、棒槌揉面、手工刀削面，老味道得以傳承，Q勁十足。
3.鹹鍋巴:是華安最具地域特色的產品。它遵循祖先留下的傳統工藝，即磨米漿，用柴火蒸煮，夾層中加入紙漿，紙漿均勻且層次分明。用大火蒸鍋巴需要十個小時，用文火燉三五個小時收汁。鹹而嫩，富有彈性，充滿香味，老少皆宜。
4、仙都豬蹄:仙都黑明豬蹄，用祖傳中藥材秘方腌制而成，味道獨特。趁熱吃，口感軟滑，表皮軟嫩多汁；放涼後吃又是另壹種風味，口感脆爽，肥而不膩。
5.五香卷:將半肥半瘦的豬肉條、蔥花、荸薺碎、蝦皮等原料與適量五香粉、白糖、蝦油混合，加入紅薯粉和水，攪拌均勻成糊狀，然後用豆腐包卷成直徑約壹寸的圓條，放入放熱油鍋中炸制。趁熱吃，外酥裏潤，香味濃郁，味道鮮美。