為什麽葬禮上要有豆腐湯飯？

據民間傳說，在戰國時期，樂毅很孝順，他的父母喜歡吃軟的食物，所以樂毅用大豆做豆腐給他的父母吃。父母天天吃，因為長壽。父母去世後，樂毅邀請參加葬禮的鄰居吃豆腐，希望每個人都健康長壽。這就產生了吃豆腐湯飯的習俗，壹直流傳至今。另壹說西漢淮南王劉安，崇尚神仙之術，天天奉豆，希望能長生不老。在此期間，他發明了制作豆腐的方法。父親病逝後，按照禮儀，三天之內必須停止做飯，關火，於是劉吃了三天冷豆腐。別人不看他的時候，看見他往嘴裏塞壹團團雪白的東西，以為他在吃什麽雞骨髓山羊奶酪，就說他不禮貌。劉安在三日喪事後設宴謝客，感謝各方吊客，席間還特意準備了壹道涼豆腐，道出實情。從此，孝子在喪中以豆腐為寒食，死後以豆腐答謝賓客的習俗也就形成了。江淮流傳的民間傳說說，從前有個老爺爺給三個媳婦每人壹升黃豆。第壹媳婦和第二媳婦拿回食物。三媳婦在地裏種了大豆，收了新豆。三年過去了，我積累了很多大豆。祖父稱贊三奶奶能幹，要她負責家務。三媳婦把黃豆磨成豆腐，做很多好吃的菜孝敬公婆。爺爺高興地說:“壹百年後，妳給我用豆腐。”爺爺去世後，媳婦用豆腐做菜。消息傳開後，葬禮吃豆腐飯的習俗逐漸形成。以上說法都是基於間接數據或推測，所以為什麽吃豆腐湯飯的習俗至今還是個謎。