申請認證的清真食品生產經營企業資質要求：
1、申請認證的清真食品生產經營企業，應取得當地工商營業執照、食品生產許可證和清真食品生產經營相關證書。?
2、國外申請清真食品認證的企業，應當提交所在國權威機構HALAL認證文件，以資審查、協商、認可。?
3、企業的名稱、商標不得有穆斯林禁忌的內容。?
4、企業負責人或主要管理人員中應有穆斯林。?
5、采購、保管和主要制作人員應是穆斯林。?
6、填制HALA認證申請表。
擴展資料：
清真認證驗廠前工廠需要做的準備工作：
壹、需要把工廠的衛生認真徹底的清潔
1、倉庫的清潔（包括成品庫、半成品庫、原料庫等）
2、生產車間的清潔（包括地面、墻面、工作臺、操作工具、相關設備等）
3、場區衛生：（包括地面保持幹凈，場區堆放物品擺放整齊）
4、若有其他用於生產halal有嚴格要求的產品（如：禁忌產品）和配料，要求其與halal產品不得互相汙染；
二、申請表及補充資料上的配料情況與倉庫中的配料情況是否壹致
三、 保證各部門人員在崗或是留有專人值班
可以便於檢察官能具體了解工廠各部門的工作情況，便於檢察官根據實際需求如需要查看相應部門（如原料庫、成品庫等）能及時找到相關的負責人員。?
四、盡量保證驗廠當天工廠正常生產
潔食認證主要是針對原材料和生產工藝，因此為了讓檢察官更全面了解到全程的生產流程和工藝操作，驗廠當天工廠要正常生產。?
五、配備翻譯壹名，需了解工廠生產流程及工藝
配備壹名懂生產工藝流程的翻譯，可以避免因翻譯不準確，讓檢察官產生不必要的誤會，從而延遲發證時間。
六、檢察官的驗廠順序
先從生產線的第壹道工序開始看起，壹直到最後的成品，在看的過程中，檢察官會問到有關生產的問題，要有專業人員給予解答。
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