義烏的上溪和吳店地區壹直都有屠宰牛的地方。當地人用上溪獨特的烹飪方法烹飪牛舌、牛血、牛蹄和牛雜，味道鮮美，微辣。上溪鎮甲波塘村附近的天旭牛肉館據說是壹家有幾年歷史的“老字號”牛肉館。上溪牛雜店多集中在03省道上溪段邊上，上溪鎮附近店鋪較多，人均消費30 ~ 50元。
義烏拉拉面
原來，新馬路上的義烏拉拉面很有名。壹條狹窄的道路，壹些低矮的店面，幾張小方桌，這樣壹家簡單的面館並沒有引起人們的興趣，總是有許多人整天光顧。如今，這些拉面店大部分都搬到了化工路，如肥仔面、回珍沙鍋面等。
義烏面是用韌性好的本地白面或東北面，用手揉成面團，用粗手指揉成長條，然後壹根根地拉。因此，它具有厚度均勻，光滑，柔軟和彈性的特點。加入各種輔料，或成大排拉面，或成醬排拉面，或成牛肉拉面，或成蔬菜拉面...花10元，就能吃到壹大碗美味的義烏拉拉面。
佛寺裏成千上萬的拉面。
此外，化工路上有壹家擁有千面的老佛寺，也是拉面，但千面的味道更清淡。
除了千面之外，還有肉絲、琥珀榨菜皮和綠香蔥，這為原本單調的面條增添了壹些色彩，使它們更加美味。
吳店饅頭
吳店鎮
五店饅頭是藝兮壹種具有百年歷史的著名小吃。形狀呈半圓形，柔軟而堅韌。當妳用手抓住它時，整個饅頭會收縮到妳的手掌中，當妳放開它時，它會恢復如初。傳統的五店饅頭是義烏春節、元宵節、端午節等傳統節日的主食，也是老義烏人婚喪嫁娶必不可少的禮品。