料理是什麽意思？怎麽做出星級料理？

料理是日本人關於做美食的稱呼，給人的印象和感覺是高檔和精致。很多人覺得只有酒店大廚才能做出來美好的料理。其實生活中，有很多新奇的料理菜品和做法是比較簡單的，即使是新手小白通過快速的學習也能夠搞定，但是做出來效果是否好可能還需要經過時間的考驗。

在壹些高端的日式料理店，我們經常會點照燒牛肉飯這道料理。其實他的做法是很簡單的，首先將肥牛片切片，大蔥以及米飯等主要食材和調料，包括醬油糖蠔油雞精等準備好，再經過簡單的烹飪就可以做出來，不輸酒店料理的精致美食。

具體做法就是在鍋中放入少許的植物油。然後放入八角爆香加入少許黃油融化掉之後再加入醬油再許的白糖和蠔油炒。鍋中加入水燒開將切好的圓白蔥和肥牛片裝入盤中。水燒開之後放入肥牛片，半分鐘之後放入蔥。再略微的煮30秒之後就可以關火起鍋了。將做好的白米飯裝好擺盤，肥牛片和蔥放到米飯上，澆上湯汁，充分的浸潤米飯，這樣美味的肥牛飯就做好了。另外將事先準備好的抄好水的西蘭花和胡蘿蔔片在飯上裝飾點綴。這樣照燒肥牛澆飯看起來就更加有賣相了，這樣的星級料理自己在家也可以嘗試去做壹做。