白面粉 480克
雞蛋 2枚
純牛奶 250克
食用鹽 適量
十三香 適量
酵母 適量
橄欖油 約40克
方法/步驟
把白面粉倒入盆子裏，然後打入兩枚雞蛋。
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在面盆裏加入適量的十三香、酵母和食用鹽，倒入約40克的橄欖油。
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壹邊往盆裏慢慢倒入純牛奶，壹邊用筷子攪拌，直到攪均勻，然後蓋上蓋子讓面醒6至7個小時。
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待面醒好後，往電餅鐺裏加少許色拉油，然後加熱。
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等油加熱後，把面倒入電餅鐺裏，然後用沾了油的手把面攤壓成壹個圓餅子形狀。
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蓋上電餅鐺的蓋子，大約7至8分鐘後打開蓋子把餅子翻壹下。
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大約5分鐘之後，香氣撲人的白面牛奶餅熟好了，把餅子放在案板上稍微涼壹下。
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最後，用菜刀將白面牛奶餅切成小塊，裝入碟子裏就大功告成了。
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END
註意事項
調料的量要根據個人的口味適量添加。
餅子做的量也要根據就餐人數的多少來決定。