用空氣油炸鍋煮雞蛋時，待油炸鍋預熱後，將盛有蛋液的砂鍋放入網籃中，在油炸鍋中以180度煮10分鐘。
蒸雞蛋羹時，要註意雞蛋要完全打散，蛋清不能沈浮。而且蒸蛋羹時不能加生水和熱水，否則蒸出來的蛋會有小蜂窩，影響蛋羹的質量，缺乏嫩度。
空氣炸鍋是壹種可以用空氣進行油炸的機器，主要是用空氣代替原來煎鍋裏的熱油使食物成熟；同時，熱風也吹走了食物表面的水分，使食材達到近似油炸的效果。
使用空氣油炸鍋的註意事項:
1，使用前註意用熱水、洗潔精、非研磨海綿徹底清洗炒籃、炒鍋，然後用濕布擦拭空氣炒鍋內外。
2.註意將空氣油炸鍋放置在穩定、水平和平坦的表面上，並將插頭插入接地的電源插座。
3.空氣炸鍋壹般需要預熱5分鐘。如果食物沒有預熱就放進去，會影響食物的口感，甚至導致粘鍋。
4.每次使用後立即清洗空氣炸鍋，以免形成無法清洗的頑固汙漬。