用配料制作鮮奶油蛋糕的壹般做法步驟
1.材料:2個雞蛋，50克淡奶油，15克牛奶，40克低筋面粉和35克糖。
2.將淡奶油和牛奶倒入壹個大碗中，混合均勻。
3.篩入面粉，
4.拌勻至無幹粉。
5.加入蛋黃。
6.混合成均勻細膩的糊狀。備用。
7.蛋清打成粗泡，加糖打三次。
8.帶小鉤的中性泡沫。
9.取三分之壹的蛋白加入蛋黃糊中，混合均勻。
10.再取三分之壹的蛋清，拌勻。
11.最後，將其倒回蛋白質中。
12.攪拌均勻。
13.倒入壹個六英寸的圓形活動底模具。
14.鏟表面並敲出大氣泡。
15.放入烤箱，中下層，120度烤45分鐘左右。
16.將其從熔爐中取出，並立即備份。
17.徹底冷卻後翻面，
18.脫模。
制作淡奶油蛋糕的小貼士
加入蛋黃後，面糊中會有小顆粒，需要過篩或耐心粉碎才能成為細膩的蛋黃糊。
烘烤時間和火力應根據實際情況進行調整。
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