讓食物充滿濃郁的家鄉風味，
讓我們努力成長，做出充滿愛的美食。
制作不同且獨特的食物既簡單又快捷。
煎餅和蔬菜
加入普通面粉300克，精鹽2克，增加面筋。
倒入90克冷水和面粉，邊倒邊攪拌。
倒入90克開水和面粉，水溫80度(壹半熱水，壹半冷水，煎餅不會變硬)。
攪拌成絮狀，揉成大面團，用保鮮膜包好，松弛五分鐘。
五分鐘後，在案板上撒上面粉，加入面團，輕輕揉搓。
將面團揉成長條，切成八塊。
往裏揉面團，揉成小饅頭。
將面團放入大盤子，倒入熟油，讓面團沾上熟油變軟壹個小時。
1胡蘿蔔，洗凈不去皮，插成細絲，撒上精鹽腌制半小時。
荷蘭土豆2個，去皮，先切片，再切成細絲。
鍋底放入小蔥，爆香，倒入洗凈的土豆絲，大火翻炒均勻，
鍋邊淋上香醋，淡醬油，清水，翻炒均勻，撒上精鹽，胡椒粉，孜然粉，翻炒出鍋。
20分鐘後，將胡蘿蔔擠出水，加入香油、醬油、香醋攪拌均勻。
壹小時後，去掉保鮮膜，取出面團。
在案板上刷上熟油，加入面團，輕輕拍打按壓。
把兩個面團放在壹起，搟成薄片，用保鮮膜包好，提起來備用。
不需要刷鍋底油，把煎餅放進去，烤1分鐘，小泡泡翻面。
煎餅翻很多遍，從壹邊解開，再做煎餅。
烤至氣泡微焦，裝盤出鍋。喜歡吃軟的可以定型拿出來吃。
把面包放在大盤子裏，用保鮮膜包好，可以隨時吃，保證不會硬。
煎餅卷土豆絲，京醬肉絲，蔥油蘸醬，都特別好吃。
為愛做飯。
好吃又簡單的“煎餅青菜”就做好了。簡單又有營養。大人小孩都愛。快來學習，和家人分享快樂！