在此期間，每家每戶都會拿出家裏的各種食材，花費大量的心思，烹飪出壹頓大家都喜歡且味道鮮美的美食。尤其是孩子們，不僅可以穿紅色和綠色的衣服，還可以大飽口福，滿心歡喜地品嘗各種特色美食。過年的茶飯還有另壹層含義，就是我們要在年前準備好過年期間的所有飯菜，歡迎親朋好友在年內來訪，並享受吃現成食物的樂趣。
知識擴展:
陜北人制作年茶和年飯非常講究。就配料的準備而言，有傳統的方法，如“殺豬宰羊”、“米粉”加工、“食用油”研磨、“豆腐”點餐、“粉條”漏水、“濃酒”釀造和生“豆芽”。尤其是“八大碗”、黃饃饃、油餅、燉羊肉等色香味俱全，美不勝收。
新年茶飯是所有家庭烹飪技巧的展示。陜北人熱情好客，各種食物和菜肴不僅用於與家人壹起吃飯，還用於招待親朋好友。如果它的風格、顏色、味道和烹飪技巧能夠得到鄰居和客人的欣賞和稱贊，全家人都會感到非常自豪。