佐料
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4個雞蛋
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60克低筋面粉
佐料
牛奶
50毫升
食用油
50克
白砂糖
60克
白醋
3滴
做蛋糕最簡單的方法
1.
準備好所有材料。
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2.
蛋清分離。其中蛋清和蛋黃分開包裝，容器不能沾壹點水。
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3.
打發蛋白是最重要的壹步。容器裏不能有水。滴2-3滴白醋，先用電動打蛋器低速打發至有小氣泡，再用20g糖分三次打發，最後送到指尖。
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4.
將蛋黃、牛奶和油攪拌在壹起，然後加入面粉制成雞蛋糊。
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5.
將打好的蛋白和蛋糊攪拌三次，上下滾動，制成蛋模。
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6.
雞蛋糊做好後放入烤箱。搖晃幾下以震出氣泡。
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7.
以150度預熱5分鐘，然後以170度烘烤20分鐘。
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8.
乘涼後，從後面卷起來，像壽司壹樣。
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最簡單的蛋糕成品圖
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