舒城位於安徽省六安市南部，這裏的土菜以獨特的口味和各種做法而受到廣泛贊譽。首當其沖的當然是那道傳統的“糖醋活魚”，將新鮮的魚頂著熱油，炸後加入糖醋汁，使魚肉香甜可口，口感極佳。此外，“烤羊肉”也是舒城不可錯過的美味，將羊肉切成薄片，用各種佐料混合後自然風幹，燒烤時煞費苦心，味道香鮮可口。還有“老母雞燉黃肉”，用上好的土黃雞和優質豬肉壹同煲制，湯汁甘醇，雞肉入口即化。吃過這些美食之後，相信您壹定會對舒城好吃的土菜贊不絕口。
在舒城，每家餐館都有自己的招牌菜肴，讓人眼花繚亂。其中的“雞酒”是名副其實的美食，由新鮮的土雞和古法釀制的黃酒壹起煲制，雞肉嫩而不柴，湯汁醇香濃烈。此外，“雞腳黃”也是舒城人餐桌上的必點之壹，黃豆、雞腳、老雞為主料，用低火慢燉煲出的雞腳軟嫩入味，豆汁濃郁爽口；再來壹條清蒸的小黃魚，魚肉鮮嫩，魚汁清爽，食值頗高。只要是在舒城，就沒有找不到好吃的土菜。
總之，舒城的土菜以其獨特口味和做法，享譽中外。無論您來自哪裏，只要品嘗過這裏的美食，您壹定會為其所傾倒。