能評價寧波美食，因為多對寧波美食情有獨鐘，曾經在那裏待過很長時間，寧波當地有很多特色美食，大體可以分為三大類，壹是風味小吃，二是糕餅、三是當地的特色菜，像當地的湯圓、冰片糕以及苔菜拖黃魚等就都是值得人們品嘗的美食，它們誘人的滋味認人久久不能忘記。
寧波湯圓讓人印象深
寧波湯圓是讓我最喜歡的壹種特色美食，它具有香甜鮮糯沒看的特點，是用水磨糯米粉和黑芝麻以及豬板油，還有白糖以及桂花等多種食材為主要原料制成的，他外表顏色潔白，煮熟以後湯清光潔，而且口感軟糯，咬上壹口香甜的餡料就會流出來，滋味特別好。除了寧波湯圓當地的鮮肉蒸餛飩也特別好吃，值得人們品嘗。
寧波豆酥糖讓人喜歡
寧波的豆酥糖讓人吃過以後難以忘記，據說它是起源於清朝的壹種傳統美食，具有香、甜 、酥等多個特點，吃的時候進口易化，有著濃郁的黃豆香味，它的主要食材是黃豆粉熟面粉和糖粉還會加入適量的飴糖，制好以後多是規則的塊狀，不過這種豆酥糖特別容易吸潮，購買以後要盡快使用，如果不及時使用壹定要密封保存，不然會影響它的口感。
寧波雪菜筍絲湯讓人難忘
去寧波的時候，我特別喜歡喝那裏的雪菜筍絲湯，它是以當地特產雪菜和新鮮的豬血為主要原料，加入雞湯煮制而成的壹種美味湯，據說當地的雪菜與其他地方的雪菜不同，它的口感特別嫩，做好以後的湯滋味也特別鮮美，讓人喝過以後還要想喝，如果能配上當地的苔菜千層酥壹起吃，會讓人感覺更好。
寧波臘鴨滋味好
去寧波品嘗美食時，不但喜歡吃當地的特色小吃，還對那裏的臘鴨念念不忘，據說這是流傳了近百年的傳統名吃，它不但可以在當地品嘗，還可以當做手信帶回家，是饋贈親朋好友的最好禮物。寧波臘鴨在制作時會選擇肥大健康的鴨子，每只鴨子的重量在1.5千克以後宰殺，處理幹凈以後會加入傳統配料對鴨子進行腌制，隨後才會經過晾曬和烘烤，做好以後的寧波臘鴨香味十足，肉質細胞，吃起來口感特別好。