2、糊面條:糊面條的做法很簡單。它被用作涼粉，以去除粉絲下的水分並在鍋中煮沸。湯煮開後，將面條放入鍋中，煮熟後取出，放入碗中並加入煮過的花生，大豆，涼芹菜，芝麻和其他配料。這樣做出來的粿條很白，白裏透綠，綠裏透紅，紅裏透黃，酸中帶香，香酥可口。
3、燉菜:根據食材的不同，燉菜分為高、中、低檔，但與其他地方不同的是，燉菜主要由白菜、粉條和海帶制成。焦作燉菜的主要特色是以肉為主，原料有五花肉、皮肚、小酥肉、白肉丸、炸豆腐、腐竹、厚樸片、平菇、木耳等。
4.湯驢肉:湯驢肉起源於焦作沁陽市。其特點是湯鮮嫩香，回味悠長。這是壹種老少皆宜的美味食品。
5.金仙樹燒餅:焦作市最著名的燒餅以生產者的名字命名。其燒餅具有制作精細、配料嚴格合理、酥脆黃焦、不變形不板結的特點。金仙樹燒餅已有幾十年的歷史，風味獨特，聲譽很高。