500克面粉(大約)
水1000克(近似值)
粗衣個人品味
6個紅小米辣椒
適量的鹽
Suan三班
老幹媽適量
攪團的做法？
鍋壁抹油，然後倒入清水，開小火。
往碗裏加水，加入少許面粉，攪拌面糊。這壹步可以減少面團中的幹面團。
將面糊倒入鍋中，攪拌均勻。
把幹面粉倒進鍋裏，不用具體稱量，從飯碗裏倒兩碗。可以少倒，稀的話可以多加。
攪拌，最好遵循壹個方向。
繼續攪拌
攪拌到這個程度，就可以加水了。我們稱之為水。
做壹些空隙，增加接觸面積，蓋上鍋蓋，調成中火，以便煮和攪拌面團。
煮壹段時間，可以把它變小，然後繼續煮。水少壹點的時候，換個火候繼續攪拌。
攪拌均勻就可以關火了。我們出鍋吧。如果勺子接觸到水，壹個盤子裏的兩個勺子就滿了。
了不起的
四個盤子，放涼。
把蔥花、蒜末、醋、胡椒粉、老幹媽、涼拌醬、花椒油、鹽等妳喜歡吃的可以用來做汁的東西放在碗裏拌勻。把它們倒在面團上。有些人用刀把它們切成小塊，然後混合在壹起。吃飯的時候喜歡用筷子夾。喜歡湯的話可以做成酸辣湯，稀漿湯，韭菜湯。我開始了！