粽子
粽子可是端午節必須要吃的美食,它最具代表性,不論妳是北方人,還是南方人,都會吃粽子,只是口味上差距太大,北方人愛吃甜味粽子,有紅棗的、蜜豆的、豆沙的、板栗的、八寶的等等,這些天就試吃了幾十種口味,壹款來自嘉興的老字號手工七龍珠大肉粽,讓我吃出了曾經的味道~之所以稱它為七龍珠,全因它內裏是7顆黃泥鹹鴨蛋黃+7塊肥瘦相間黑豬五花肉。糧午齋選用黑豬五花肉,肥肉壹煮就化,瘦肉久煮不柴不塞牙,壹口下去唇齒留香,味美不膩。壹只就足足有1斤重,拿在手上都沈甸甸的,簡直夠全家人吃飽壹頓。糯米被鹹鴨蛋和五花肉浸染得金黃油潤,看著就誘人極了~
吃紅蛋
我們所知道的紅雞蛋是結婚或者孩子滿月所吃的壹道食物。江西南昌地區,當地人們也會在端午節這天煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋殼塗上紅色,用五顏六色的網袋裝著,也就是紅蛋,蛋的種類是不限的,雞蛋、鴨蛋、鵝蛋……掛在小孩子的脖子上,意為祝福孩子逢兇化吉,平安無事。
雄黃酒
雄黃酒,用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒,中華民族傳統節日端午節的飲品。雄黃酒需在太陽下曬,有的從五月初壹曬到初五。作為壹種中藥藥材,雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。
綠豆糕
綠豆糕是傳統特色糕點之壹,屬消暑小食。綠豆糕主要是由綠豆粉、糖和油制成,而綠豆具有祛暑止渴、利水消腫的作用。這款綠豆糕主要采用新西蘭進口黃油、脫皮綠豆、海藻糖等制成,吃起來香糯軟甜,特別細膩綿滑,還有濃濃的奶香味和豆香味,不像別的吃起來噎噎的或很甜膩。